Category: Porównania

Nierafinowany kontra rafinowany – który olej kokosowy wybrać?

Olej kokosowy to coraz popularniejszy składnik diety Polaków. Ochoczo po niego sięgamy, gdyż niesie za sobą szereg korzyści dla zdrowia, między innymi:

  • podnosi poziom „dobrego” cholesterolu
  • działa bakteriobójczo
  • wzmacnia odporność
  • działa przeciwgrzybiczo
  • wspomaga pracę mózgu
  • przyczynia się do poprawy pamięci

Olej kokosowy promowany jest przez fit-blogerki, dietetyków i ekspertów ds. zdrowia. Nie ma zatem nic dziwnego, że popyt na ten towar bezustannie wzrasta. Nadal jednak, wiele osób ma problemy z wyborem konkretnego produktu. Jedno z najczęściej pojawiających się pytań w kontekście oleju kokosowego nie dotyczy bowiem skuteczności i działania, a wątpliwości odnośnie tego czy olej ma być rafinowany (bezzapachowy) czy nierafinowany (extra virgin).

olej kokosowy rafinowany nierafinowany

Jak powstaje rafinowany olej kokosowy?

Bezzapachowy olej kokosowy powstaje z kokosów suszonych w piecach lub nad paleniskami z liści palmy. Niekiedy, zdarza się, że kokosy suszone są także bezpośrednio na słońcu. Jednak ze względu na długość procesu suszenia – coraz rzadziej spotykamy się z taką praktyką. Kolejnym etapem jest tłoczenie kopry w bardzo wysokiej temperaturze i przy dużym ciśnieniu. Po tym, kokos poddawany jest destylacji. W ostatnim etapie dochodzi do filtracji oleju kokosowego.

Rafinowany olej kokosowy jest bezwonny, dzięki czemu możemy go wykorzystywać dosłownie w każdym daniu. Wszak, nie ma on wpływu na smak dania.

Jak powstaje nierafinowany olej kokosowy?

Olej nierafinowany powstaje w nieco innych warunkach. Przede wszystkim, owoc suszony i tłoczony jest w niższej temperaturze. Czas od ścięcia do uzyskania oleju jest o wiele krótszy, aniżeli ma to miejsce w przypadku oleju rafinowanego, co ma bezpośredni wpływ na wartościowość surowca. W oleju nierafinowanym zawartość między innymi kwasu laurynowego jest znacznie wyższa.

Ze względu na specyficzny zapach, nierafinowany olej kokosowy niekoniecznie będzie pasował do wszystkich potraw. Niemniej jednak, w zdrowej diecie z całą pewnością znajdą się dania, w których nierafinowany olej kokosowy nie będzie stanowił przeszkody, a nawet doda potrawie odpowiedniego charakteru.

Który olej wybrać? Rafinowany czy nierafinowany?

Ze względu na zdecydowanie większą ilość wartości odżywczych rekomendujemy stosowanie oleju nierafinowanego. Wszak, po to włączamy w dietę ten składnik, aby zmaksymalizować efektywność diety. Nie oznacza to jednak, że powinniśmy całkowicie rezygnować ze stosowania oleju rafinowanego.

Olej rafinowany możemy wykorzystywać do smażenia i pieczenia wszelkich produktów, do których obawiamy się dodać oleju nierafinowanego. Dzięki temu, zmaksymalizujemy ilość dań, w których znajdzie się olej kokosowy.

Olej kokosowy – rafinowany i nierafinowany – do celów kosmetycznych

olej kokosowy w kosmetyce

O ile w przypadku zastosowania oleju kokosowego w kuchni, olej rafinowany jest nadal użyteczny i warty uwagi, o tyle w przypadku celów kosmetycznych – zdecydowanie należy postawić na olej nierafinowany.

Olej kokosowy nierafinowany ma intensywny, acz całkiem przyjemny zapach, który nie powinien stanowić najmniejszego problemu przy wykorzystaniu go w formie balsamu do ciała czy maseczki do włosów.

Czy olej kokosowy jest zdrowy?

Wokół stosowania oleju kokosowego (niezależnie od tego czy jest rafinowany, czy nierafinowany) pojawia się mnóstwo kontrowersji. Istnieje bowiem mylne przekonanie, jakoby preparat ten niekoniecznie pozytywnie wpływał na zdrowie, a wręcz był dla niego niebezpieczny. Sprawcą całego zamieszania są nasycone kwasy tłuszczowe, których w oleju kokosowym jest aż 92%. Praktyka pokazuje, że olej kokosowy to źródło kwasów nasyconych, ale o średniej długości łańcucha węglowego, dzięki czemu wykazują inne właściwości, aniżeli kwasy nasycone pochodzenia zwierzęcego.

Choć świadomość społeczna rośnie, to nadal pojawia się wiele głosów, by zrezygnować z oleju kokosowego. My jednak jesteśmy przekonani, że jest to obowiązkowy składnik diety każdego komu bliskie jest zdrowe odżywianie. Oczywiście jak wszystko, powinien być stosowany z umiarem.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat oleju kokosowego i poznać opinie innych na temat jego efektywności, koniecznie odwiedź serwis Opinionek.pl, w którym temat wyboru konkretnego preparatu został jeszcze szerzej rozwinięty w artykule pt. „Olej kokosowy rafinowany czy nierafinowany? Jakie są różnice i który jest bardziej zdrowy?”.

Jak skutecznie stosować olej kokosowy na włosy i twarz?

O tym, że w dzisiejszych czasach ludzie bardzo chętnie używają naturalnych kosmetyków nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Mamy coraz większą świadomość o tym, że naturalne produkty mogą wykazywać niezwykle dobroczynne działanie. Do takich naturalnych i niezwykle dobroczynnych produktów należy olej kokosowy.


 

Na rynku dostępne są jednak dwa rodzaje olejów kokosowych – rafinowany i nierafinowany. Naszym zdaniem wybierając ten produkt, należy zwrócić uwagę na etykietę, gdyż warto by był to ten drugi. Jest on tłoczony na zimno, co sprawia, że ma on zdecydowanie więcej wartości, przez co jego działanie będzie o wiele lepsze.

Olej kokosowy na włosy

olej kokosowy na włosy

Olej kokosowy można z powodzeniem stosować na włosy. Sprawia on, że włosy stają się miękkie, gładkie i lśniące. Należy jednak zaznaczyć, że nadaje się on wyłącznie do włosów niskoporowatych ze względu na swoją budowę. Włosy wysokoporowate mogą mieć problemy z puszeniem się po użyciu tego oleju.

Olej kokosowy doskonale nadaje się jako maseczka przed myciem włosów. W tym celu wystarczy ogrzać w dłoniach niewielką ilość oleju i rozprowadzić na włosach poniżej ucha. Czynność powtarzać do czasu, kiedy włosy będą pokryte cienką warstwą olejku. Najlepiej zostawić olej na włosach na całą noc. Rano umyć włosy delikatnym szamponem.
Olej kokosowy może być stosowany również jako serum zabezpieczające końcówki. Wystarczy niewielką ilość olejku rozprowadzić na suchych i umytych końcówkach włosów.

Kolejnym zastosowaniem oleju kokosowego na włosy jest olejowanie. Niewielką ilość olejku rozprowadza się na skórze głowy. Tak stosowany olejek przyspieszy wzrost włosów, wzmocni cebulki oraz pomoże zapobiegać wypadaniu włosów. Stosowanie oleju kokosowego na długości włosów sprawi, że będą one lśniące i nawilżone. Olejowanie włosów ma niezwykle dobry wpływ na ich kondycję.

Zastosowanie na twarz

Olej kokosowy to nie tylko kosmetyk do włosów. Doskonale sprawdza się również w pielęgnacji skóry. Świetnie nada się jako produkt do demakijażu. Rozpuszcza on zanieczyszczenia skóry takie jak makijaż, sebum czy kurz. Wystarczy odrobinę olejku rozprowadzić na skórze twarzy i usunąć wacikiem. Następnie umyć twarz wodą.

Kolejnym zastosowaniem oleju kokosowego w pielęgnacji twarzy jest stosowanie go jako serum na noc. Po umyciu twarzy odrobinę olejku rozprowadzić na skórę. Można wykonać przy tym delikatny masaż. Takie serum poprawi kondycję skóry, uelastyczni ją, pomoże w walce z trądzikiem, atopowym zapaleniem skóry i doskonale nawilży skórę. Olej kokosowy pomaga również w walce z przebarwieniami i zmarszczkami.

Szerokie spektrum właściwości oleju kokosowego pozwala również stosować go jako ochronę przed promieniowaniem. Bardzo często zapomina się o smarowaniu skóry twarzy kremem z filtrem, a olej kokosowy doskonale sprawdzi się w roli ochrony przed promieniowaniem UV.

Podsumowując, olej kokosowy to uniwersalny produkt, który oprócz właściwości zdrowotnych, z których skorzystamy spożywając go, ma również szereg zastosowań w pielęgnacji skóry. Idealnie nadaje się do pielęgnacji skóry osób dorosłych, jak i tych najmłodszych z bardzo delikatną i wrażliwą skórą.

Oleje kokosowe, które sprawdzą się w pielęgnacji urody:





Olej kokosowy, czy oliwa z oliwek?

Co wybrać?

Pytanie o to, jak olej kokosowy wypada w porównaniu do oliwy pada dosyć często. Aby sobie na nie odpowiedzieć należy pierw zwrócić uwagę na to, że jest to trochę tak, jakby porównywać jabłko z pomarańczą. Oba mają korzystny wpływ i warto je stosować w zbilansowanej diecie.

Są jednak przypadki, w których stosowanie oleju kokosowego jest bardziej korzystne od oliwy z oliwek, i na odwrót. Przeanalizujmy te przypadki.

Dieta śródziemnomorska znana jest z tego, że korzysta się w niej z oliwy z oliwek extra virgin w dużej ilości, podczas gdy w diecie paleo w kuchni nieodzownym elementem jest olej kokosowy. Oliwa z oliwek ulega szybkiemu uszkodzeniu pod wpływem temperatury i traci swoje właściwości, podczas gdy olej z kokosa jest bardziej stabilny.

Wniosek jest taki, że przyrządzając produkty w wysokiej temperaturze, warto korzystać z oleju kokosowego, podczas gdy chodzi o różnego rodzaju sałatki, czy produkty które nie wymagają obróbki termicznej oliwy i jest ona tam stosowana jako dodatek, można śmiało po nią sięgnąć.  

oliwa z oliwek

Który z nich na odchudzanie?

Kolejnym ważnym punktem, jest to, że zarówno oliwa z oliwek, jak i olej kokosowy pomimo że wartościowe dla zdrowia, to w dalszym ciągu tłuszcze zawierające kalorie.

Olej z kokosa może poprawić metabolizm. Powszechnie wiadomo też, że przyczynia się do zrzucania kilogramów bardziej niż oliwa z oliwek, dlatego wszystkim tym, którym zależy na odchudzaniu, tropikalny pomocnik jest polecany.

Różnice w smaku

Oliwa z oliwek jest mniej intensywna w smaku od oleju kokosowego (w odmianie nierafinowanej). Wiele osób potrzebuje chwili czasu na przyzwyczajenie się do nowego aromatu potraw, niektórzy uwielbiają ten charakterystyczny posmak, ale jest też grono osób, którym najzwyczajniej w świecie nie odpowiada.

Właśnie z tego powodu, za każdym razem gdy gotujemy dla gości, lepiej sprawdza się oliwa z oliwek, to, że Ty uwielbiasz kokos, nie znaczy, że każdy inny też. Dużo rozsądniejszym wyjściem jest wybrać oliwę, gdy nie znamy dobrze przyzwyczajeń osób dla których przyrządzamy posiłek.

Stosowanie zewnętrzne

Oba oleje mają dużo więcej zastosowań niż tylko użyteczność w przyrządzaniu potraw, zarówno olej kokosowy jak i oliwa z oliwek mogą być stosowane do usuwania makijażu, nawilżania ciała, czy jako składnik odżywek dla urody.

Naprawdę ciężko jest powiedzieć, który z tych olejów jest lepszy, bo oba są wartościowe i mogą pozytywnie wpłynąć na stan zdrowia. Najlepszym pomysłem zdaje się być korzystanie z obu. Nikt nie powiedział, że wybierając olej kokosowy należy pozbyć się z kuchni wszystkich innych pomocników, aczkolwiek trzeba pamietać, żeby wystrzegać się złych tłuszczów, które też potrafią kusić w sklepach zarówno ceną, jak i kolorowymi opakowaniami.

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén