Author: admin

Olej kokosowy do smażenia – wszystko, co musisz o nim wiedzieć

Podstawowym kryterium podczas wyboru oleju powinna być temperatura dymienia. Wszystko dlatego, że podczas smażenia dochodzi do wytworzenia bardzo wysokich temperatur. Wspomniana wartość to moment, w którym olej zaczyna się palić. Co za tym idzie, dochodzi do wytworzenia niekorzystnych dla zdrowia, rakotwórczych substancji. Samo spalenie jest dodatkowo uciążliwe ze względu na nieprzyjemny zapach, a przede wszystkim smak i wygląd naszych potraw. Właśnie dlatego trzeba wybierać oleje o jak najwyższych temperaturach dymienia. Im większa wartość, tym olej wykazuje bardziej zadowalającą stabilność podczas procesu podgrzewania i dobrze sprawdza się przy smażeniu.


 

Oleje nadające się do smażenia

Większość popularnych olejów nie jest najlepszym rozwiązaniem w przypadku smażenia, a część z nich po prostu się do niego nie nadaje. Świetnym przykładem może być tu oliwa z oliwek, z zamiłowania do której słyną Grecy. Wytwarzają ją samodzielnie z oliwek uprawianych w pobliżu i używają do smarowania pieczywa, sałatek i smażenia. Oliwa z oliwek pali się jednak w wysokich temperaturach, co jak zostało wyżej wspomniane jest bardzo niekorzystne dla zdrowia. Zdecydowanie lepszym wyborem będzie olej kokosowy do smażenia. Jest on termostabilny co sprawia, że świetnie nadaje się do przyrządzania w wysokich temperaturach.

Podstawowe zalety oleju kokosowego przy smażeniu

olej kokosowy do smażenia

Przede wszystkim olej kokosowy nadaje się do smażenia w wysokich temperaturach. Dzięki temu nie trzeba martwić się, że potrawa ulegnie przypaleniu. Ponadto olej kokosowy pięknie pachnie i w odróżnieniu od innych olejów nie powoduje złego samopoczucia. Wiele osób twierdzi również, że nadaje on potrawie oryginalnego, orientalnego smaku. Nawet niewielka ilość oleju kokosowego sprawia, że potrawa nie jest sucha i smakuje zdecydowanie lepiej, niż gdyby była przygotowana na jednym z tradycyjnych zamienników.

Smażenie w wysokich temperaturach

Temperatura dymienia oleju kokosowego wynosi 200 stopni Celsjusza. Sam w sobie produkt świetnie nadaje się nawet do głębokiego smażenia, nie szkodząc zdrowiu. Wysoka temperatura nie powoduje wydzielania się toksycznych substancji. Dzięki temu można używać go na co dzień, bez obaw o ewentualne skutki uboczne.

Czy można smażyć mięso na oleju kokosowym?

Olej kokosowy świetnie nadaje się do smażenia różnego rodzaju potraw. Nie ma w tym zakresie ograniczeń. Olej pozwoli idealnie przysmażyć mięso i nada mu soczystości. Nie gorzej poradzi sobie w przypadku ryb. Nie ma również lepszego sposobu na smażenie na woku potraw orientalnych. Nuta kokosa wzbogaci dodatkowo ich smak. Olej kokosowy pasuje także do smażenia potraw słodkich. Naleśniki, placki czy omlety to często te potrawy, które ulegają przypaleniu najłatwiej. Olej kokosowy pozwoli uniknąć niepożądanego efektu i dobrze zgra się ze słodkimi dodatkami, takimi jak owoce czy drzemy.

Przechowywanie i użytkowanie

Olej kokosowy należy przechowywać w zacienionym miejscu. Latem lub w pomieszczeniach o wysokiej temperaturze powietrza jego stan skupienia zmieni się na ciekły. Wtedy najlepiej nabrać go na łyżkę i wylać bezpośrednio na patelnię. W niższych temperaturach olej kokosowy zachowuje stały stan skupienia. W celu smażenia należy wybrać ze słoika określoną porcję i wyłożyć na rozgrzaną patelnię. W kilka sekund olej rozpuści się i będzie można rozpocząć smażenie.

Udanego smażenia! :)

Kawa z olejem kokosowym i masłem (kuloodporna) – jak działa i jak zrobić?

Moda na kawę z masłem i olejem kokosowym, czyli bulletproof coffee, opanowała cały świat. Wypromowana przez osoby prowadzące aktywny, zdrowy styl życia, kawa kuloodporna szybko stała się synonimem dbania o zdrowie i kondycję organizmu. Czy rzeczywiście łatwiej rozpocząć dzień z kawą kuloodporną, której wiodącym składnikiem jest olej kokosowy? Z czego wynika jej fenomen?


 

Skąd się wzięła kawa z olejem kokosowym?

Pomysł łączenia kawy ze źródłem wartościowego tłuszczu nie jest kwestią ostatnich kilku lat – od setek lat rdzenni mieszkańcy Tybetu czerpią energię z napoju skomponowanego z herbaty, mleka jaków i masła. Amerykanin Dave Asprey kilka lat temu zainspirował się tym unikatowym sposobem ludzi mieszkających na wysokości 5000 metrów npm, którzy doskonale radzą sobie z ekstremalnymi warunkami pogodowymi i wykazują imponującą kondycję fizyczną. Asprey zaadaptował zdobytą w Tybecie wiedzę do warunków współczesnej Ameryki, sporządzając recepturę, która szybko podbiła cały świat.

kawa z olejem kokosowym

Jak zatem przyrządzić kawę z masłem i olejem kokosowym?
Podstawowa receptura obejmuje następujące składniki:

  •  100 – 200 ml espresso przyrządzonego ze 100% arabiki
  •  2 łyżki masła niesolonego 85% tłuszczu
  •  łyżeczka oleju kokosowego nierafinowanego

Wszystkie składniki należy zblendować, otrzymując jedwabistą konsystencję i zaskakujący smak. No właśnie, smak. Wiele osób nie daje się przekonać do takiej kawy z obawy przed odczuciami smakowymi. Zupełnie niesłusznie – osoby, które próbowały, bardzo często wydają dobre opinie na temat odczuć smakowych. A jeśli chodzi o samą ideę dodania tłuszczu do kawy – wszak wiele osób pije kawę z tłustą śmietanką, prawda? Zatem czy rzeczywiście połączenie kawy i tłuszczu jest takie kontrowersyjne? Z pewnością jest zdrowe. Pora przyjrzeć się bliżej prozdrowotnym właściwościom kawy z masłem i olejem kokosowym.

Dlaczego kawa z masłem i olejem kokosowym jest zdrowa?

Dla wielu osób synonimem zdrowej diety jest redukcja spożycia tłuszczu. Jak zatem pogodzić to przekonanie z ideą kawy kuloodpornej jako napoju służącego zdrowiu? Już kilka lat temu obalono mit szkodliwości diety obfitującej w tłuszcze, skłaniając się do redukcji spożycia węglowodanów; oczywiście nie bez znaczenia jest rodzaj spożywanego tłuszczu.

Jeśli nie są to przetworzone tłuszcze trans, a dobrej jakości tłuszcze naturalne – nasz układ hormonalny czy odpornościowy będą wdzięczne za ich włączenie do diety. Masło użyte do sporządzenia kawy kuloodpornej jest źródłem witamin A, D, E i K, czyli witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Dostarcza także kwasów tłuszczowych, w tym sprzężonego kwasu linolowego CLA. Kwas CLA wykazuje szereg korzystnych wpływów na organizm, w tym pobudzenie układu odpornościowego, stymulując syntezę białych krwinek, czy nawet hamowanie rozwoju niektórych nowotworów (skóry, sutka, jelita grubego, żołądka oraz prostaty).

Ponadto CLA może obniżać poziom niepożądanego cholesterolu LDL o potencjale miażdżycogennym, a także sprzyja redukcji masy ciała. Ta ostatnia właściwość wynika z zahamowania aktywności lipazy lipoproteinowej i enzymu desaturazy stearylo- CoA , co daje efekt z jednej strony ograniczenia kumulacji tłuszczu w organizmie, a z drugiej – pobudzenia lipolizy, czyli rozkładu trójglicerydów w tkance tłuszczowej. Kawa z olejem kokosowym na odchudzanie? Brzmi smacznie, czyż nie?

Pora na drugiego bohatera kawy kuloodpornej, wokół którego kręci się nasz blog – olej kokosowy. Jest on doskonałym źródłem MTC, czyli średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Na czym polega ich przewaga nad innymi tłuszczami? Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, czyli kwas laurynowy, mirystynowy, palmitynowy, kaprylowy, kaprynowy, stearynowy, linolowy i kapronowy (wszystkie zawarte w oleju kokosowym) cechują się niewielkim rozmiarem cząsteczki, co sprzyja łatwemu przenikaniu przez błony komórek i nie wymaga udziału enzymów w procesie przyswajania.

Kwasy tłuszczowe MTC trafiają bezpośrednio do wątroby, gdzie stanowią doskonałe źródło energii, nie są zatem kumulowane w tkance tłuszczowej. Dostarczając łatwo dostępnej energii MTC, stanowią doskonałą alternatywę dla węglowodanów, nie powodują jednak właściwego cukrom wzrostu poziomu insuliny we krwi. Ich regularne spożycie stanowi zatem prewencję cukrzycy. Kwasy MTC znajdują również zastosowanie w profilaktyce antynowotworowej czy wspomaganiu odporności.

Warto zwrócić uwagę także na prozdrowotne właściwości dodatków do kawy kuloodpornej, które poza zmodyfikowaniem jej smaku wzbogacają ją w kolejne korzystne właściwości. Mowa m.in. o kurkumie, kardamonie czy cynamonie o silnych właściwościach przeciwzapalnych, przeciwwirusowych czy oczyszczających. Nie brakuje zatem argumentów za włączeniem kawy z masłem i olejem kokosowym do codziennej diety.

Kilka słów podsumowania – dla kogo kawa kuloodporna?

Odpowiedź na pytanie o to, kto powinien pić kawę kuloodporną, brzmi: każdy. Z jej doskonałych właściwości prozdrowotnych może czerpać każda osoba, której zależy na zdrowiu i doskonałej kondycji. Kawa ta szczególnie zalecana jest osobom intensywnie pracujący umysłowo czy sportowcom. Dlaczego? Poniżej przytaczamy kilka jej najważniejszych właściwości.

Efekty picia kawy wzbogaconej o olej kokosowy:

  • doskonale pobudza, znacznie intensywniej i dłużej niż zwykła kawa; dzięki zawartości tłuszczu kofeina jest sprawnie dostarczana do komórek ośrodkowego układu nerwowego, dając wzmożony efekt pobudzenia
  • hamuje łaknienie, dzięki czemu pomoże ograniczać spożycie w ciągu dnia dużych ilości kalorii
  • może zastąpić śniadanie u osób cierpiących na poranny brak czasu (nie polecamy jednak tego robić zbyt często, wyłącznie w przypadkach w których nie ma wyjścia)
  • wspomaga koncentrację umysłową
  • ułatwia redukcję masy ciała
  • dostarcza wartościowych składników odżywczych i walorów smakowych

Jak skutecznie stosować olej kokosowy na włosy i twarz?

O tym, że w dzisiejszych czasach ludzie bardzo chętnie używają naturalnych kosmetyków nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Mamy coraz większą świadomość o tym, że naturalne produkty mogą wykazywać niezwykle dobroczynne działanie. Do takich naturalnych i niezwykle dobroczynnych produktów należy olej kokosowy.


 

Na rynku dostępne są jednak dwa rodzaje olejów kokosowych – rafinowany i nierafinowany. Naszym zdaniem wybierając ten produkt, należy zwrócić uwagę na etykietę, gdyż warto by był to ten drugi. Jest on tłoczony na zimno, co sprawia, że ma on zdecydowanie więcej wartości, przez co jego działanie będzie o wiele lepsze.

Olej kokosowy na włosy

olej kokosowy na włosy

Olej kokosowy można z powodzeniem stosować na włosy. Sprawia on, że włosy stają się miękkie, gładkie i lśniące. Należy jednak zaznaczyć, że nadaje się on wyłącznie do włosów niskoporowatych ze względu na swoją budowę. Włosy wysokoporowate mogą mieć problemy z puszeniem się po użyciu tego oleju.

Olej kokosowy doskonale nadaje się jako maseczka przed myciem włosów. W tym celu wystarczy ogrzać w dłoniach niewielką ilość oleju i rozprowadzić na włosach poniżej ucha. Czynność powtarzać do czasu, kiedy włosy będą pokryte cienką warstwą olejku. Najlepiej zostawić olej na włosach na całą noc. Rano umyć włosy delikatnym szamponem.
Olej kokosowy może być stosowany również jako serum zabezpieczające końcówki. Wystarczy niewielką ilość olejku rozprowadzić na suchych i umytych końcówkach włosów.

Kolejnym zastosowaniem oleju kokosowego na włosy jest olejowanie. Niewielką ilość olejku rozprowadza się na skórze głowy. Tak stosowany olejek przyspieszy wzrost włosów, wzmocni cebulki oraz pomoże zapobiegać wypadaniu włosów. Stosowanie oleju kokosowego na długości włosów sprawi, że będą one lśniące i nawilżone. Olejowanie włosów ma niezwykle dobry wpływ na ich kondycję.

Zastosowanie na twarz

Olej kokosowy to nie tylko kosmetyk do włosów. Doskonale sprawdza się również w pielęgnacji skóry. Świetnie nada się jako produkt do demakijażu. Rozpuszcza on zanieczyszczenia skóry takie jak makijaż, sebum czy kurz. Wystarczy odrobinę olejku rozprowadzić na skórze twarzy i usunąć wacikiem. Następnie umyć twarz wodą.

Kolejnym zastosowaniem oleju kokosowego w pielęgnacji twarzy jest stosowanie go jako serum na noc. Po umyciu twarzy odrobinę olejku rozprowadzić na skórę. Można wykonać przy tym delikatny masaż. Takie serum poprawi kondycję skóry, uelastyczni ją, pomoże w walce z trądzikiem, atopowym zapaleniem skóry i doskonale nawilży skórę. Olej kokosowy pomaga również w walce z przebarwieniami i zmarszczkami.

Szerokie spektrum właściwości oleju kokosowego pozwala również stosować go jako ochronę przed promieniowaniem. Bardzo często zapomina się o smarowaniu skóry twarzy kremem z filtrem, a olej kokosowy doskonale sprawdzi się w roli ochrony przed promieniowaniem UV.

Podsumowując, olej kokosowy to uniwersalny produkt, który oprócz właściwości zdrowotnych, z których skorzystamy spożywając go, ma również szereg zastosowań w pielęgnacji skóry. Idealnie nadaje się do pielęgnacji skóry osób dorosłych, jak i tych najmłodszych z bardzo delikatną i wrażliwą skórą.

Oleje kokosowe, które sprawdzą się w pielęgnacji urody:





5 zastosowań oleju kokosowego dla urody

Olej kokosowy używany był przez ludzi od wielu lat. Od wieków znany był ze swoich fantastycznych właściwości, do czasu, gdy na świecie zaczęły być popularne diety o jak najmniejszej zawartości tłuszczu, a na stołach królowały tłuszcze utwardzone.

Czas pokazał, że otyłość w dzisiejszych czasach, w niektórych krajach urasta do rangi epidemii, ludzie wcale nie czują się lepiej i powszechne są choroby cywilizacyjne spowodowane ubogą dietą. Ten stan sytuacji dał do myślenia i pomógł znowu dostrzec niesamowite właściwości oleju kokosowego, które promowane są teraz na każdym kroku.

Okazuje się jednak, że wartościowe może być nie tylko jego spożywanie, ale także stosowanie w celu poprawienia urody. Ten wszechstronny produkt sprawdzi się jako upiększacz i przyjaciel każdej kobiety. Zobacz jak możesz poprawić z nim swój wygląd. Prezentujemy 5 informacji z których warto zrobić użytek.

olej kokosowy dla urody

    1. Olej kokosowy doskonale nawilża.

Czy twoje ręcę są suche? A może skóra nóg ma tendencję do przesuszania się po goleniu? Bez obaw, wystarczy zastosować olej kokosowy na skórę i delikatnie go wmasować (dobrze się wchłania!). Tak potraktowana skóra będzie miękka, ujędrniona i nawilżona na długo.

2. Można go stosować jako piankę do golenia.

Pianki do golenia i różnego rodzaju podobne specyfiki sprzedawane w sklepach to często chemiczna kombinacja o której wiele osób nie ma pojęcia. Korzystamy instynktownie, bo w końcu pianka służy do golenia i rzadko zastanawiamy się nad jakimkolwiek zamiennikiem.

Z pomocą przychodzi naturalny pomocnik w postaci oleju kokosowego, jest tak samo efektywny, działa przeciwbakteryjnie, nie przesusza skóry i nie zawiera tajemniczych, chemicznych substancji.

3. Olej z kokosa może posłużyć za rozświetlacz.

Myślę, że wszystkie wiemy, jak drogi potrafi być markowy makijaż. Używanie taniego make-upu też mija się z celem ze względu na to, że może uszkodzić skórę w ostatecznym rozrachunku. A olej kokosowy? Może posłużyć jako naturalny rozświetlacz. Wiele marek używa go jako podstawę do swoich kosmetyków.

4. Idealny do demakijażu

Olej kokosowy może służyć podobnie jak mleczko do demakijażu, działając nawet na wodoodporny make-up. Więc.. zamiast kupować specjalny kosmetyk, może warto wyjąć z kuchni swojego pomocnika, który będzie tańszy, zdrowszy a zapewni taki sam efekt?

5. Użyj go do masażu!

Olejków do masażu sa setki, sprzedawane w sklepach czasami oferują niewiele więcej niż ładne opakowanie i wyperfumowany olejek, bez właściwości odżywczych. Pomimo tego, że niektóre z nich nie dają wymiernych korzyści, są droższe od oleju kokosowego, który też przecież może Cię idealnie zrelaksować i odpowiednio nawilżyć skórę po ciężkim dniu.

To zadziwiające, jak elastyczny może być olej kokosowy, przedstawione porady to tak naprawdę tylko czubek góry lodowej i tego, jak można go wykorzystać dla swojej urody. Mamy jednak nadzieję, że przy pomocy tego wpisu udało nam się Ciebie zainteresować i pokazać, że wcale nie musisz wydawać fortuny na drogie kosmetyki.

Olej kokosowy, czy oliwa z oliwek?

Co wybrać?

Pytanie o to, jak olej kokosowy wypada w porównaniu do oliwy pada dosyć często. Aby sobie na nie odpowiedzieć należy pierw zwrócić uwagę na to, że jest to trochę tak, jakby porównywać jabłko z pomarańczą. Oba mają korzystny wpływ i warto je stosować w zbilansowanej diecie.

Są jednak przypadki, w których stosowanie oleju kokosowego jest bardziej korzystne od oliwy z oliwek, i na odwrót. Przeanalizujmy te przypadki.

Dieta śródziemnomorska znana jest z tego, że korzysta się w niej z oliwy z oliwek extra virgin w dużej ilości, podczas gdy w diecie paleo w kuchni nieodzownym elementem jest olej kokosowy. Oliwa z oliwek ulega szybkiemu uszkodzeniu pod wpływem temperatury i traci swoje właściwości, podczas gdy olej z kokosa jest bardziej stabilny.

Wniosek jest taki, że przyrządzając produkty w wysokiej temperaturze, warto korzystać z oleju kokosowego, podczas gdy chodzi o różnego rodzaju sałatki, czy produkty które nie wymagają obróbki termicznej oliwy i jest ona tam stosowana jako dodatek, można śmiało po nią sięgnąć.  

oliwa z oliwek

Który z nich na odchudzanie?

Kolejnym ważnym punktem, jest to, że zarówno oliwa z oliwek, jak i olej kokosowy pomimo że wartościowe dla zdrowia, to w dalszym ciągu tłuszcze zawierające kalorie.

Olej z kokosa może poprawić metabolizm. Powszechnie wiadomo też, że przyczynia się do zrzucania kilogramów bardziej niż oliwa z oliwek, dlatego wszystkim tym, którym zależy na odchudzaniu, tropikalny pomocnik jest polecany.

Różnice w smaku

Oliwa z oliwek jest mniej intensywna w smaku od oleju kokosowego (w odmianie nierafinowanej). Wiele osób potrzebuje chwili czasu na przyzwyczajenie się do nowego aromatu potraw, niektórzy uwielbiają ten charakterystyczny posmak, ale jest też grono osób, którym najzwyczajniej w świecie nie odpowiada.

Właśnie z tego powodu, za każdym razem gdy gotujemy dla gości, lepiej sprawdza się oliwa z oliwek, to, że Ty uwielbiasz kokos, nie znaczy, że każdy inny też. Dużo rozsądniejszym wyjściem jest wybrać oliwę, gdy nie znamy dobrze przyzwyczajeń osób dla których przyrządzamy posiłek.

Stosowanie zewnętrzne

Oba oleje mają dużo więcej zastosowań niż tylko użyteczność w przyrządzaniu potraw, zarówno olej kokosowy jak i oliwa z oliwek mogą być stosowane do usuwania makijażu, nawilżania ciała, czy jako składnik odżywek dla urody.

Naprawdę ciężko jest powiedzieć, który z tych olejów jest lepszy, bo oba są wartościowe i mogą pozytywnie wpłynąć na stan zdrowia. Najlepszym pomysłem zdaje się być korzystanie z obu. Nikt nie powiedział, że wybierając olej kokosowy należy pozbyć się z kuchni wszystkich innych pomocników, aczkolwiek trzeba pamietać, żeby wystrzegać się złych tłuszczów, które też potrafią kusić w sklepach zarówno ceną, jak i kolorowymi opakowaniami.

Jakie są wady i zalety stosowania?

Chcesz włączyć do swojej diety olej kokosowy i dalej się zastanawiasz? Pomożemy Ci poznać wady i zalety jego stosowania. Z góry uprzedzamy, że plusy znacznie przewyższają minusy, więc decyzja będzie prosta i nie pozostawiała wątpliwości.

orzech kokosowy

Pomimo tego, przez długi czas negatywnie komentowany, olej kokosowy należał do żywności, której spożywanie nie było wskazane. Wierzono, że powoduje on zawały i innego rodzaju nieprzyjemności, w tym przyczynia się do otyłości. Całe to zamieszanie na szczęście nie miało solidnego potwierdzenia naukowego, a po latach wiemy, że czarne scenariusze pisane jeszcze nie tak dawno temu, mijają się z prawdą, a lekarze którzy tak mocno odradzali stosowanie, pewnie sami teraz jedzą w domu obiad… przygotowany na oleju kokosowym :)

Przejdźmy jednak do zalet stosowania i poznajmy bliżej jego prozdrowotne właściwości.

Zalety

  1. Olej kokosowy bogaty jest w tłuszcze nasycone, które składają się ze średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych, czyli takich, które wzmacniają odporność i działają bakteriobójczo.
  2. Olej kokosowy ma wysoką temperaturę dymienia, co sprawia, że nadaje się do smażenia.
  3. Kwasy tłuszczowe w nim zawarte, szybko przemieniane są w energię, dzięki czemu tłuszcz nie jest magazynowany w organizmie.
  4. Olej z kokosa ma działanie energetyzujące, a niektórzy nawet robią z niego domowe, naturalne energetyki.
  5. Spożycie oleju kokosowego podwyższa poziom HDL – dobrego cholesterolu, pomagając w eliminowaniu, tego który niekorzystnie działa na organizm.
  6. Stosowany na skórę, stanowi idealny nawilżacz o przyjemnym zapachu.
  7. Można z niego robić odżywki do włosów, które poprawiają ich kondycję.  

 

Wady oleju kokosowego:

  1. Niektóre osoby są uczulone na orzechy kokosowe i produkty z nich wytworzone. Niewielki odsetek ludzi cierpi na tą przypadłość, ale alergia tego typu się zdarza.
  2. Spożywanie zbyt dużej ilości oleju kokosowego zbyt szybko, bez uprzedniego przyzwyczajenia organizmu może powodować biegunkę.
  3. Przeciwbakteryjne właściwości oleju kokosowego, mogą zabijać także dobre bakterie. Osoby o braku równowagi flory bakteryjnej powinny organiczać jego spożycie lub nie decydować się na jego stosowanie w diecie.

 

Jak łatwo zauważyć, minusy dotyczą niewielkiej grupy osób. Przeważająca część ludzi może z powodzeniem spożywać 3 do 4 łyżek oleju kokosowego w codziennej diecie.

Juz 2 – 3 miesiące stosowania oleju kokosowego powinno dać zauważalne korzyści, zarówno od wewnątrz, jak i w wyglądzie zewnętrznym. Odpowiednio stosowany w połączeniu z regularną aktywnością fizyczną może sprawić, że zrzucisz niechciane kilogramy, natomiast stosowany na zewnątrz może nadać nowy blask skórze i włosom.

Na pytanie, czy warto stosować olej kokosowy, odpowiedź jest jednoznaczna. Z pewnością daje on dużo więcej korzyści od rzepakowego, tradycyjnie używanego dotychczas w polskich kuchniach. Już taka drobna zmiana może dać wymierny efekt i pomóc robić kroki do przodu ku lepszym nawykom żywieniowym.

Co warto o nim wiedzieć?

O tym, że olej kokosowy od czasu, gdy udowodniono, że wcale nie stanowi zagrożenia dla ludzkiego organizmu (trudno w to uwierzyć, ale kiedyś panował taki pogląd), z dnia na dzień zdaje się zyskiwać na popularności. Co warto o nim wiedzieć i dlaczego warto go stosować?

kokos

Postaramy się przedstawić kilka faktów, które pomogą Ci zdecydować, czy włączyć go do swojej diety. Kokos ma tyle pozytywnych właściwości, że naprawdę ciężko jest przejść obok niego obojętnie.

  • Olej kokosowy pozyskiwany jest z wnętrza orzecha rosnącego na palmie. Jest bardzo popularny w Azji Południowo-Wschodniej, a niektórzy mieszkańcy wysp Pacyfiku pozyskują z niego ponad 30% dziennego zapotrzebowania na kalorie.
  • Olej z kokosa składa się w ponad 85% z nasyconych kwasów tłuszczowych. W przeciwieństwie do np. tłustych wędlin, kwasy z kokosa są średniołańcuchowe, czyli takie, które słyną ze swoich zbawiennych właściwości.
  • Olej kokosowy, podobnie jak mleko matki zawiera duże ilości kwasu laurynowego (ponad 50%), ponadto znajdują się z nim jeszcze inne kwasy, które w połączeniu działają jak naturalny antybiotyk, pomagając w eliminacji bakterii.
  • Zimnotłoczona odmiana (zaliczana do najzdrowszych) ma posmak kokosa i jest mniej przezroczysta od olejów rafinowanych (mniej zdrowych).
  • Olej kokosowy zawiera aż 9 kalorii w jednym gramie.
  • Smażenie i pieczenie na oleju kokosowym to dobry pomysł, dzięki wysokiej temperaturze dymienia, nie wytrąca on swoich cennych właściwości tak szybko jak na przykład oliwa z oliwek.
  • Olej kokosowy ma setki zastosowań, począwszy od nawilżania skóry.. po wybielanie zębów!

 

Jest wiele więcej zaskakujących faktów o oleju kokosowym, wystarczająco, aby napisać o nim książkę, ale jedno jest pewne.. samo czytanie nie sprawi, że pojawią się korzyści, musisz zdecydować się na włączenie go do swojej diety.

Najlepszym sposobem jest powolny start. Spróbuj z małą dawką każego dnia i zobacz jak będziesz się czuć. Mamy nadzieję, że z dnia na dzień coraz lepiej 😉

 

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén